大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药材餐饮的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中药材餐饮的解答，让我们一起看看吧。
餐饮厨房禁止使用的中药材有哪些？
八角莲、八里麻、千金子、土青木香、山莨菪、川乌、广防己、马桑叶、马钱子、六角莲、天仙子、巴豆、水银、长春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、关木通、农吉痢、夹竹桃、朱砂、米壳（罂粟壳）、红升丹、红豆杉、红茴香、红粉、羊角拗、羊踯躅、丽江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、闹羊花、青娘虫、鱼藤、洋地黄、洋金花、牵牛子、砒石（白砒、红砒、砒霜）、草乌、香加皮（杠柳皮）、骆驼蓬、鬼臼、莽草、铁棒槌、铃兰、雪上一枝蒿、黄花夹竹桃、斑蝥、硫黄、雄黄、雷公藤、颠茄、藜芦、蟾酥。
餐饮厨房禁止使用的中药材有： 丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉(桂圆)、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁(甜、苦)、沙棘、牡蛎、芡实、花椒、赤小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣(大枣、酸枣、黑枣)、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜(生姜、干姜)、枳椇子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑椹、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
餐饮厨房禁止使用的中药材因国家和地区的法规而异。然而，在许多国家和地区，为了确保食品安全和公共健康，某些中药材是被禁止使用的。以下是一些可能被禁止使用的中药材：
1. 含有毒性成分的药材：例如，附子、川乌、草乌等含有乌头碱的药材，这些成分可能对人体造成严重的毒性反应。
2. 濒危野生动植物药材：例如，虎骨、犀角、麝香等，这些药材来源于濒危野生动植物，非法交易和利用这些药材可能会导致物种灭绝和环境破坏。
3. 国家或地区明令禁止的药材：某些国家和地区可能根据当地法规禁止使用某些中药材，例如麻黄、罂粟等。
4. 农药、重金属等污染物超标的药材：为了确保食品安全，一些国家和地区可能对中药材中的农药残留、重金属等污染物含量设定标准，超标的药材将被禁止使用。
开一家中药奶茶需要什么？
开一家中药奶茶店需要以下几个方面的准备：
确定经营范围和定位：您需要明确自己店铺的经营范围，例如提供哪些种类的中药奶茶、是否提供其他饮品或小吃等。同时，您也需要确定自己的店铺定位，例如面向年轻人、健康人群、中老年人等。
寻找合适的店铺位置：您需要寻找一个交通便利、人流量大、消费人群匹配的店铺位置。最好选择在商业街、商场、学校周边等人流量较大的地方。
选购设备和原材料：您需要购买制作中药奶茶所需的设备，例如奶泡机、打茶器、搅拌机等。同时，您还需要选购原材料，例如奶粉、茶叶、中药材等。建议您选择优质的原材料，并确保供货渠道可靠。
培训员工和制定菜单：您需要为员工提供相关的培训，让他们掌握制作中药奶茶的技巧和要点。同时，您还需要制定详细的菜单，包括中药奶茶的种类、配方和价格等信息。
注册相关证照：在开业前，您需要向当地有关部门申请相关证照，例如工商营业执照、食品卫生许可证、税务登记证等。
做好市场宣传：开业前，您需要做好市场宣传，让更多的人知道您的店铺和中药奶茶。可以通过社交媒体、广告宣传等方式来进行推广。
以上是开一家中药奶茶店需要准备的主要方面，希望对您有所帮助。
到此，以上就是小编对于中药材餐饮的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药材餐饮的2点解答对大家有用。
