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高压锅怎么压猪蹄?

丰都螺味2024-07-15 21:35:07【奇闻故事】1人已围观

简介猪蹄含有丰富的胶原蛋白,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。高压锅炖猪蹄的做法和步骤一点都不复杂,只要肯花点心思,下点功夫,简单好吃的高压锅炖猪蹄就会

高压锅怎么压猪蹄?

猪蹄含有丰富的高压锅压胶原蛋白,它能防治皮肤干瘪起皱、猪蹄增强皮肤弹性和韧性,高压锅压对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。猪蹄高压锅炖猪蹄的高压锅压做法和步骤一点都不复杂,只要肯花点心思,猪蹄下点功夫,高压锅压简单好吃的猪蹄高压锅炖猪蹄就会立马实现。高压锅炖猪蹄需要多长时间?高压锅压高压锅炖猪蹄怎么做?感兴趣的朋友们,不妨进来学习下吧!猪蹄

高压锅炖猪蹄的高压锅压做法步骤:

1、把猪蹄用水冲洗下,猪蹄扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右,高压锅压水一定要满,猪蹄这个步骤是高压锅压为了除去猪蹄中的血水,大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候,会发现水上面会有一层沫,把水和沫除去,留下猪蹄。

2、在电高压锅工作的时候,准备好各种调料。切好姜蒜,把醋、八角、桂皮调好。

3、起油锅,放糖,迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色,让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。

4、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内,放入调料。在锅内加入,水差不多没过猪蹄即可,不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。

5、猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开,等到一个小时左右,让猪蹄再捂一下。

6、红烧么,重点就是红和烧,有红怎能没有烧呢?把猪蹄取出,放入锅中进行收汁,这个过程大约十分钟左右

高压锅山药炖猪蹄的做法:

主料:山药(100克) 猪蹄(250克);辅料:花生仁(生)(30克);调料:盐(2克)

做法:

1、将山药洗净,去皮切块;

2、猪蹄洗净,切块,入沸水中焯一下,捞出;

3、将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中,加精盐及适量水,中火炖至猪蹄烂熟即成。

高压锅芸豆炖猪蹄的做法:

主料:猪前蹄1000克,白芸豆100克

辅料:姜4片,葱少许,八角1枚,香菜少许

调料:陈皮1小块,辣椒粉1汤勺,米醋少许,花椒1小勺,白糖1小勺

1、将猪蹄清洗干净,剁小块倒入凉水中浸泡出血污,再沥干。

2、白芸豆提前浸泡1天,再淘洗干净,沥干水分。

3、香葱、香菜择洗干净,均切碎末,装小碗内,加白糖、辣椒面、生抽、米醋调匀。

4、再放入冰箱冷藏入味,备用。

5、处理好的猪蹄倒入炖锅中,加水没过,再放八角、姜片、花椒,旺火煮开后转中火煮15分钟。

6、捞起猪蹄,用清水冲洗去浮沫,沥干。

7、炖锅置火上,倒入煮过的猪蹄,放入芸豆、姜片、陈皮和适量的清水。

8、开大火烧沸后再烧15分钟,再转小火炖1个半小时至烂。

9、最后撒上葱花,蘸上调好的料汁即可食用。

高压锅萝卜炖猪蹄的做法:

主料:白萝卜,猪蹄,蒜,姜,葱各适量。

配料:酱油、盐、味精等适量。

1、葱洗净后切成小节,姜蒜去皮后,洗净并菜刀拍开。

2、白萝卜去根和头后洗净,切成小块。

3、猪蹄洗净后切小块,并将其放入清水中浸泡半天,中间换一次水,倒去血水,洗净备用。

4、在炒锅注入冷水,大火烧开,将猪蹄放入,加少许料酒,烫熟后捞出。

5、将高压锅洗净后,放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜,以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟,即可关火。

6、等到高压锅冷却后,打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。

高压锅炖猪蹄多长时间

猪蹄好吃,大家都知道,猪蹄难炖烂,这个炖过猪蹄的人肯定也都知道,如果猪蹄没有煮熟的话,不仅不好吃,还带着一股猪蹄的异味,总之没炖好的猪蹄是难以下咽的!为了不让美味的猪蹄就这样被糟蹋了,人们一般会选择做保险的做法,那就是用高压锅来炖猪蹄,但是,如果用高压锅的话,炖猪蹄需要多长时间呢?

一般来说,把猪蹄用水冲洗下,倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了,又或者是在高压锅喷气后大火15分钟、改小火10分钟,再焖20分钟。在用高压锅炖猪蹄的过程中,水一定要满,这个步骤是为了除去猪蹄中的血水,大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候,会发现水上面会有一层沫,把水和沫除去,就能够享用美味的炖猪蹄啦!

压力锅版红烧猪蹄的做法如下:

主料:猪蹄1500克。

辅料:食用油30克、葱一根、姜几片、蒜几瓣、香叶几片、冰糖几粒、干辣椒1个、花椒几粒、生抽2勺、老抽2勺、料酒2勺、盐适量。

步骤:

1、准备食材。

2、猪蹄后冷水下锅,加几片姜片,2勺料酒焯烫一下。

3、猪蹄捞出清洗干净备用。

4、锅中放入食用油,加入冰糖,小火翻炒至冰糖融化成焦糖色。

5、放入猪蹄快速翻炒上色。

6、加入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角继续翻炒。

7、加入一勺蚝油、2勺生抽、2勺老抽、适量盐、2勺料酒、继续翻炒。

8、加入一大碗开水。

9、将猪蹄倒入压力锅中,盖好锅盖,上汽后小火压25分钟。

10、压力锅放气后,打开锅盖,猪蹄已经炖的非常软烂了,大火收汁即可。

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